nutrizione

I MICRONUTRIENTI: Tipi e funzionalità Sono 26, tra vitamine e minerali, le sostanze che attivano una serie infinita di reazioni chimiche, vitali per la buona salute del nostro corpo; al contrario dei macronutrienti, i micronutrienti sono necessari in piccole quantità. VITAMINE IDROSOLUBILI Questo tipo di vitamine si discioglie nell’acqua all’interno dell’organismo; per questo motivo presentano …

Alcuni alimenti sono ricchi di una grande varietà di importanti micronutrienti, che ti danno il massimo del valore in termini di nutrizione Essi sono: CEREALI INTEGRALI: quinoa, avena, amaranto, riso e grano saraceno forniscono vitamine e minerali B come il manganese e il fosforo. Questi alimenti possono far parte di una dieta bilanciata, ma è …

I carboidrati, detti anche glucidi (dal greco “glucos” = dolce) sono sostanze formate da carbonio ed acqua. Hanno forma molecolare (CH2O)n e sono contenuti principalmente negli alimenti di origine vegetale. In base alla loro struttura chimica i carboidrati vengono classificati in semplici e complessi. I glucidi semplici, comunemente chiamati zuccheri, comprendono i monosaccaridi, i disaccaridi …

Gruppo di sostanze, costituenti di tessuti vegetali e animali, insolubili in acqua ma solubili nei comuni solventi organici (benzolo, etere, cloroformio). Funzione dei lipidi: • trasportatori di elettroni e substrati organici • componenti essenziali delle membrane cellulari • riserve energetiche Nei vegetali i lipidi sono di due tipi: strutturali e di deposito STRUTTURALI • funzione …

  Per vivere bene e in buona salute basta veramente poco: – una corretta alimentazione – una regolare attività fisica – aumentare le nostre difese immunitarie. Purtroppo ci troviamo a combattere una guerra invisibile e il nuovo virus che si diffonde in tutto il mondo trova la maggioranza degli uomini privi si difese immunitarie. Oltre …

  Il termine deriva dal greco πρῶτος «primo», cioè primario. Sono dei composti organici costituiti da una sequenza di aminoacidi. Gli aminoacidi, in generale, sono molecole organiche che, unite fra loro, vanno a formare le proteine. In un certo senso sono i “mattoni” che vanno a costruire la struttura proteica e che, in questo caso, …