I MICRONUTRIENTI: Tipi e funzionalità
Sono 26, tra vitamine e minerali, le sostanze che attivano una serie infinita di reazioni chimiche, vitali per la buona salute del nostro corpo; al contrario dei macronutrienti, i micronutrienti sono necessari in piccole quantità.
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Diversamente dalle vitamine idrosolubili, quelle liposolubili non si sciolgono in acqua, ma vengono assorbite quando sono consumate con cibi ricchi di grassi.
Vitamina A: essenziale per le funzioni organiche
Vitamina D: importante per l’assorbimento del calcio, la crescita delle ossa e la funzione immunitaria
Vitamina E: protegge le cellule da eventuali danni e contribuisce alla funzione immunitaria
Vitamina K: cruciale per la coagulazione del sangue e lo sviluppo osseo.
