La biotina o vitamina H, è un micronutriente essenziale, appartenente al gruppo delle vitamine del gruppo B.
Appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili, che non possono essere accumulate nell’organismo, ma devono essere regolarmente assunte attraverso l’alimentazione.
La biotina non subisce alterazioni in seguito alle alte temperature ma è sensibile agli alcali e agli acidi.
La biotina, partecipa al metabolismo proteico e alle azioni di sintesi degli acidi grassi e del glucosio.
La biotina, è presente in molti alimenti, in particolare nel latte e nel formaggio, nel fegato, nel tuorlo d’uovo, nelle arachidi, nei piselli secchi, nelle verdure, nei funghi e nel lievito di birra.
La Biotina viene assorbita a livello intestinale (ileo), e trasportata dapprima al fegato e successivamente ai vari tessuti.
In questi tessuti la Biotina espleta il suo ruolo metabolico, intervenendo come coenzima, in numerose vie metaboliche.
Classicamente la Biotina, come integratore, rientra nella formulazione di multivitaminici e di integratori e cosmetici destinati al mantenimento dell’integrità degli annessi cutanei, come unghie e capelli.
La Biotina costituisce una vitamina preziosa per l’intera economia cellulare, in quanto coenzima di numerosi enzimi, coinvolti nel metabolismo di zuccheri, grassi e proteine.
La Biotina è utile nel:
– Trattamento di alcuni deficit enzimatici congeniti;
– Miglioramento del metabolismo degli zuccheri, compromesso in alcune patologie come il diabete;
– Nel miglioramento della qualità degli annessi cutanei (es. capelli fragili e sottili)
– Nel miglioramento della qualità delle unghie (spessore e integrità).
Oltre a essere presente in molti alimenti, la biotina viene prodotta in quantità abbondanti dalla flora intestinale, per questo è difficile se ne registri una carenza.
Tale carenza può verificarsi a seguito di un consumo eccessivo di albume d’uovo crudo, che è un antagonista della biotina.
I sintomi della carenza di biotina sono un affaticamento generale, nausea, depressione e alterazioni cutanee.
